Epluchez les pommes de terre et lavez-les. Coupez-les en quartiers. Dans une casserole, mettez de l'eau salée et plongez-y les ...

Faites sauter les lentilles à sec dans une poêle à revêtement anti-adhésif jusqu'à ce qu'elles dégagent une bonne odeur de noisettes. Ensuite, ...

Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Les blancs doivent être bien propres, sans traces de jaune. Battez les blancs d'oeufs avec une pincée de ...

Pour 6 personnes : 250 g de pâte brisée ou feuilletée fraîche ou surgelée un kilo et demi de moules 150 g de crevettes 150 g de fromage ...

1/2 tasse de farine 1 tasse de noix du Brésil écrasée 1 de tasse de sirop de maïs clair ou foncé 1 de tasse de cassonade 1 de ...

60 g de farine 100 g sucre 1 dl de café très fort 1 oeuf entier 3 jaunes d'oeufs 1 litre de lait 125 g de crème fraîche 30 g de grains de ...

Dans une casserole avec couvercle faites cuire une quinzaine de gros abricots avec une demi-livre de sucre. Passez la compote au tamis. Laissez ...

Pour 6 personnes. Travaillez 5 jaunes d'oeufs avec 125 g de sucre en mélange mousseux. Ajoutez 150 g de noix hachées 1 c à soupe de ...

Colorer dans le beurre les oignons hachés, ajouter le vin blanc, réduire, puis singer avec la farine. Faire un roux brun, mouiller au fonds ...